前槽，即猪的脖子以下肚子以上部位。 因为猪是扒在槽上进餐的，所以前半身的部位有以“槽”字命名的，比如脖子也叫“槽头肉。”
后丘，是后臀部位，即猪屁股上的肉。 一般写作“丘”字，形容屁股的形状，像小山一样。 所以后丘好
就是猪脖子往下，肚子往上的那个位置，猪前朝肉就是这个位置，猪前槽肉适合做做馅儿，适合炸肉段，前朝肉比较瘦的多，肥的少
