砸皮碗是河南方言
河南话隶属于中原官话，河南话是中原官话的代表，河南话主要特点是古入声清音声母和次浊声母字今读阴平，古全浊声母字今读阳平，因此大多数中国人都能完全听懂河南话，因为河南话与现代普通话的主要区别在于声调的差别，而河南话的专用语很少，中原官话是中原民系和关中民系的母语，汉语官话的一个分支，是以洛阳雅言为核心的中国历代标准音的基础上而逐渐形成和发展
