原理：盐分解成氯离子和纳离子。纳离子可以去除油渍，所以厨房中的油渍可以用盐水去除！
水里面有酸根离子和氢氧根离子.所以平时看上去水是中性的.盐溶解后是氯离子和纳离子.纳离子和水中的氢氧根离子结合就成了氢氧化钠.氢氧化钠是碱，碱有去油的的特性。
