通威虾做法

用料：

虾 200克

姜 3片

柠檬片 2

粗盐 2斤

葱 小根

花胶 一把

做法步骤：

1、虾从第三节挑掉虾线，然后比较简单，放少量的葱和姜，一点点料酒去腥，然后腌制一会儿，就可以准备去炒盐了。

2、放粗盐放葱，还有姜片，还有花椒和一片柠檬，一直炒到出来微微的香味。

3、把虾米放进去，稍微炒一分钟左右，然后盖上锅盖。

4、用锅铲和筷子把熟透的盐焗虾拿出，抖掉多余的盐巴。

通威虾的做法

食材：

虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

做法：

1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可

5)然后摆盘就可以吃啦。

1、把海虾洗净

2、然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。

3、把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。

4、倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下5.倒入虾，虾一遇到油，就变色

6、等虾变色后，加料酒、酱油。

7、放入葱，小炒一下，起锅

8、装盘。