萝卜包子蒸多少时间

萝卜包子要蒸15一20分钟。

萝卜洗净擦丝，水开下水焯3分钟，捞出过凉，挤开水分剁碎。适量肉馅，胡椒粉、生抽、盐、香油、花生油搅拌匀，加入虾皮萝卜碎拌匀。

用发酵好的面团，揉面排气做成包子，二次醒发15一20分钟。

包子凉水上锅，大火上气后蒸8分钟转中火12分钟，关火焖3分钟。这样萝卜丝包子皮喧软筋道，馅鲜香可口。

萝卜馅包子，一般情况下，皮薄的萝卜（和炒过晾冷的大肉或羊肉、牛肉）馅包子，建议蒸不少于30分钟就熟了。如果皮较厚的萝卜（和生的大肉或羊肉、牛肉）馅包子，须蒸35分钟以上才能熟。包子的做法很多，也可以把萝卜丝提前在开水中稍烫一下，凉冷捏出切碎后，与炒过的大肉〈或羊肉）拌好后，包成皮薄的略小些的包子，蒸25分钟就熟了。