做糖葫芦一斤糖放多少克石膏粉

20克石膏粉。

糖与水按照2：1的量倒入锅中，放20g的石花膏就可以了，这样可以让它变得特别的好看，而且也是特别有光泽，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌，放入琼脂粉和柠檬酸。做冰糖葫芦的时候冰糖葫芦外面的糖衣的制作最为关键，熬糖的时候要先大火煮至糖冒泡，然后再用小火慢慢煮，煮好了之后将糖冷却即可。冰糖葫芦外面通常还会有一层糯米纸，这是为了防止冰糖葫芦相互粘在一起制作的，同时糯米纸也可以防止灰尘落到冰糖葫芦上。