正常吗|薏米有哈喇味

薏米有哈喇味儿肯定是不正常的，说明这个薏米放的时间太长，已经坏了，根本就不能吃了，里面肯定有黄曲霉菌，粮食放久了都是这样的。吃了容易中毒。所以当年的薏米就当年的吃，不能放的时间太长了。有了哈喇味儿对身体就绝对不好了。所以一般来说这种东西都是有保质期的。

薏米有哈喇味，正常吗

不正常。

哈喇味可能是薏米已经发生霉变，或者发酵产生的味道。

因为霉变会产生霉菌，霉菌对人体有害，发酵会产生酒精，影响薏米的味道，而且会使得薏米的营养成分丢失。薏米不好保存，很容易变质。新鲜的薏米有米的香味，越新鲜，香味越清晰。香味维持时间不长。只要薏米无味，或者没有异常味道（发霉的味道，哈喇的味道），那就可以食用。 好的薏米应该是微甜。

薏米有哈喇味，正常吗

由于薏米中含有脂肪储存久了会导致脂肪氧化，主要是脂肪分解氧化出现哈喇味，是粮食陈化的标志，应该考虑是变质了应该是不能吃，吃了有伤害身体健康