屠苏酒，跟药汤的颜色很像的 褐色的。古时汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。
故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。
