如果在我看来吃起耒咯吱有响声就是发的小了点也就是说有点硬，正常的吃起来也有点响声但是动静不会大，再是参皮子(肉)厚发的时候缺点火多煮会一般每次用干净清水煮开锅后中小火煮30分钟关火原水凉发(不换水)24小时后再换水上火煮反复3一4次就可以下肚了
