主料:
排骨500克
辅料:
香茅适量、蒜头3～4瓣、酱油2勺、蠔油1勺、鱼露5～6滴、糖1勺、生粉2～3勺
烹饪步骤
1· 排骨洗干净沥干水，然后切小块。蒜头切碎，香茅切碎。
2· 拌匀后，加入适量的酱油、蠔油、鱼露、糖，然后拌匀。
3· 最后加入生粉拌匀。一定要分步骤做，生粉是最后放的，可以锁住之前的调味。最后将醃好的排骨放冰箱一个晚上，味道会更好。
4· 水开下锅，大火隔水蒸十五分钟，香喷喷的雨露排骨就好了！
