二十分钟左右。用刷子刷干净蟹壳的里内外，放适量清水，大火烧开，水开后保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟左右就可以关火，便能杀死里面所有的寄生虫了。但是遇到个体特别大的海螃蟹，就需要根据情况增加时间了。需要注意的是，蒸螃蟹的时候最好用绳子绑上，防止它的腿分离或断开和里面的肉质产生流黄了。
