蛏怎样分死的活的

1、蛏子肉：蛏子养在水中时，会露出一截肉在外面呼吸，为了区分蛏子的死活，可用手指触碰以下蛏子肉，如果它能迅速缩回去，并且将壳紧闭便是活蛏子若触碰后没有任何反应，多表示已经死亡。

2、蛏子壳：若蛏子壳紧闭，没有露出肉，可以试着掰一掰蛏子壳，如果是活的蛏子，会有明显缩紧的感觉，而死蛏子能轻易将其打开。

3、气味：活蛏子闻起来会有淡淡的海腥味，但是无其他异味，而死亡的蛏子可以闻到比较明显的臭味或腐味。

建议用手触碰一下蛏子肉，如果有反应肉缩回壳内，就是活的。如果没有反应，那么蛏子肉基本上就是死的。

蛏子的的营养成分中含有较多的蛋白质、碳水化合物、胆固醇等物质，在活蛏子死后，其外壳以及内部夹杂的细菌、微生物以及杂质等物质便会迅速繁殖，继而导致蛋白质等营养成分变质，时间越久，变质程度越严重，因此蛏子死了最好就不要再吃了，以免产生细菌导致肠胃菌群失调，出现腹痛、腹泻等不适症状。