甘肃庄浪洋芋擦擦家常做法

原料：洋芋 两个、葱花 1根、油 2勺、盐 1小勺、芝麻 2勺、酱油 1小勺、醋 2勺、香油 1勺、鸡精 1小勺、耗油 1勺

做法：

1、准备好所有食材，先将洋芋去皮，蒸熟

2、用擀面杖压碎，倒成泥状

3、准备适量的葱花，将醋，香油，耗油，鸡精、盐加入一个空碗中，再加入芝麻，葱花，搅拌均匀

4、把倒好的洋芋放入盘子中，浇上搅拌好的料汁就好了，盛出开吃

甘肃庄浪洋芋擦擦正确做法是洋芋去皮清洗干净用锅把洋芋炖碎用勺倒来，做出来的擦擦就是我们常说洋芋交团，吃时加上油泼辣子，有的还加上醋这样可好吃了。