乙醇是中性的,不是酸性也不是碱性,虽然结构式里有一个羟基,但不是碱性的。
这个反应可以看出,乙醇钠的碱性比氢氧化钠强,乙醇钠在水体系中无法存在而转换为氢氧化钠。所以乙醇的碱性比水强,换句话说乙醇是广义上的碱性物质。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用具有特殊香味,并略带刺激微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶