羊蝎子能用啤酒炖

买来新鲜的羊蝎子冲洗干净，锅里放入油，葱姜蒜爆香，香叶，桂皮，小茴香，放入羊蝎子翻炒变色放入生抽，倒入五百毫升啤酒一瓶，锅开即可食用。

能

清洗干净，冷水下锅焯出血水，用热水洗净，带用。

热油炒一下花椒，放入羊蝎子/没过食材的水/料酒/干辣椒/桂皮/香叶/草果皮/姜/蒜/生抽/白糖/盐/一瓶啤酒/开火烧至水滚，然后小火慢炖一个小时，也可以放高压锅里，压十五分钟就可以了，再装金属盆里置于电磁炉上，配上各种蔬菜，有海鲜螃蟹之类的更好，边烧边吃。

能

冬天羊肉别总煮汤!倒瓶啤酒一起炖，没一点膻味，鲜嫩滋补不怕冷 

北方民间，寒冷的冬天有吃牛羊肉进补的习惯，因牛羊肉都是温补的肉类，尤其是羊肉，是很好的温补食材