自己做果酒发霉了怎么办

建议倒掉

自酿果酒发霉的原因

1、酿酒方法不对。在酿酒过程中自酿果酒与空气接触面积过大细菌滋生，导致发霉。最有可能就是酒液在过滤时大面积的暴露在空气中

2、使用的酿酒容器不干净。在自酿果酒开始酿制前，酿酒容器没有清洗干净，可能有油渍或是污垢，最终都会导致细菌滋生，酒液长毛。处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失败!

果酒在发霉了之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的黄曲霉毒素，它是一种比较强的致癌物质，进入人体后会主要对人体的肝脏组织进行破坏，虽然说酒的密封性会比较好，但是谁也说不准这些霉变物质会进入人体，个人建议为了自身的身体健康，还是远离这些发霉的果酒