用红曲粉和面水比较红，红曲粉放的多能达到正红色，放的少可以是粉色，浅红色，自由调节的空间大，红曲粉是红曲米磨成的粉，可以作为天然色素使用，制作面食或者蛋糕都可以使用，比色素相对来说健康一点，使用时将红曲粉放入水中溶解，倒入面粉中合成面团就可以了
