牛臀腰肉心为什么便宜

牛的护心肉较为便宜一般是因为它的用途较少，并且能够用来制菜的种类也较少，由于具有一定的限制所以相对便宜。护心肉是横隔肌，也叫护心肢，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。

牛臀腰肉心为什么便宜

牛臀腰肉心为什么那么便宜

影响牛臀腰心肉价格的因素有几个方面。

一是牛臀腰心肉在市场上的需求量不多，很多人由于饮食习惯等问题，不喜欢食用牛臀肉，从而需求量减少

二是牛臀腰肉的形状似葡萄状，并且还带有异味，很多人都不喜欢

三是牛臀腰心肉的胆固醇等成分比较高，很多类似于高血脂、冠心病等患者不能食用等等。