带刺
雪里红的叶子是有很小的刺，吃起来毛毛的，有一点扎嘴，但是不影响吃的。
雪菜，别名有雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。雪菜含有丰富的芥子油，它具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后会产生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美
