石榴酒里的籽怎么处理
来源:淳美吧 阅读:2.57W 次
1、选择一些成熟饱满的石榴,然后将皮剥掉,只留下鲜红多汁的石榴子就可以了。
2、然后将石榴子给捏碎,让汁水流出来,这时你或许会有疑问,为什么不用打碎机呢?因为用打碎机会将石榴子里边的籽同时打碎,这样的话在酿造完成后会严重影响石榴酒的口感,捣碎之后,封装进行次发酵。在封装的时候千万不要装得太满,以防止炸瓶。
3、广在次发酵完成的时候,你需要将石榴籽惊醒过滤,留下纯正的石榴汁液。
4、然后根据个人口味加入适量的糖进行二次发酵。
热门内容
大家都在看
最近更新