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独享美食的古诗词

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独享美食的古诗词

《猪肉颂》宋代:苏轼

原文:净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

译文:洗干净锅,放少许水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱却贱得像泥土一样富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱莫要理会。

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