酸菜鱼20字好评

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

酸菜鱼特别好吃，特别大了，酸爽，麻辣过瘾，嚼在嘴里的感觉回味无常，酸爽脆很多家庭都不会做酸菜鱼，但是我做酸菜鱼也做了很多年，每次回家我都要做酸菜鱼，要么就是火锅鱼，火锅鱼里面我也要放酸菜，加点酸菜，他更调味，使你的味蕾更感觉酸菜的味道，吃起来更爽口