当然是新鲜好，看得见品质。冷冻牛腩里面，经常夹带边角料碎肉。而已含水份量大。新鲜牛腩口感爽滑，营养成分比较高。建议放心购买新鲜牛腩。
买新鲜的好。
我们在市场上选购牛腩时，最好是卖新鲜的，因为新鲜的肉比较好吃，口感也好，而且非常的卫生。如果你买冷冻的时候，价格稍微便宜一点，但是冷冻出来的肉口感不好，而且也不好操作，非常的麻烦。
