可以烧的，不过没有必要。一般烧开水是为了高温杀灭水中的病菌，所以农夫山泉没有必要烧开。水中含有一些盐类，包括硝酸盐，硝酸盐在加热过程中会不断分解成亚硝酸盐，加上沸腾时水大量蒸发，导致水中亚硝酸盐浓度增加。亚硝酸盐是一种至癌物质。
水中还含有的一些其他盐类，比如硫酸盐，碳酸盐等，可能会分解成难溶物质，或其本身就是难溶物质，随着水的蒸发沉淀成水垢，也是对健康有害的。
