小齐四喜丸子家常做法

主料：猪肉(肥瘦)200克。辅料：木耳(水发)20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉(豌豆)5克。

做法：将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开盛入汤碗内，淋上香油即成。

材料

主料：猪里脊适量、小白菜适量、白菜适量、馒头适量

辅料：葱姜蒜适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、糖适量、水适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量

简易四喜丸子

1

猪里脊剁成肉馅。。剁的比机器弄的好吃，然后顺着一个方向搅拌，较上劲之后加入一个鸡蛋

2

馒头泡水弄成这样，然后捞起来攥干水分放在肉馅里，同时加入五香粉，糖，盐，耗油搅拌

3

开火，油温八成热的时候下丸子，改小火，炸至焦黄