原鲜肽是什么

你可能想说的是优鲜肽。

优鲜肽是不添加味精的纯天然鲜味剂，是天然调味料(天调)。采用鲜味肽分离富集技术和微生物深度发酵脱腥技术，并结合先进的现代生物工程技术———定向可控酶解技术、控制热反应技术、微胶囊包埋技术和稳定增效技术等开发而成，富含天然谷氨酸、核苷酸、鲜味肽和美味肽以及协同呈味的琥珀酸甜菜碱、糖原的一类天然鲜味增效剂。国内主要生产企业--天调。