煎鸡蛋有的人喜欢吃溏心的,只不过溏心鸡蛋里头的蛋黄都没熟,吃了以后怕对身体不好,一般大家还是喜欢把鸡蛋整个煎熟透以后再吃,这样不会害怕对身体不好,吃着也比较的放心些,那么我们在煎鸡蛋是把火开小一些。小火慢慢煎鸡蛋,这样里面的蛋黄也能够熟透了,并且不会煎焦。