为什么买的基围虾壳又厚又硬

说明这个基围虾很新鲜。

新鲜的虾壳比较厚而且比较硬，摸起来有点滑溜溜的，抓在手里还活泼乱跳，这就是新鲜的而虾壳比较软，而且抓在手里反应不大的虾可能是不健康的虾。

新鲜的虾形体弯曲，虾壳和肉紧密相连而不新鲜的虾则因为有时候会因虾死之后泡水里太久了导致壳和肉松懈甚至分离，特别是有些虾泡到壳都软化了，及其不新鲜。