夏天保温杯泡茶容易变味吗

对的，夏天用保温杯泡的茶很容易变味。夏天气温很高，泡茶的时候保温杯又可以将热水温度锁住，如果不及时喝完，放置一晚上后茶叶就容易变馊，时间再长就可能发霉。因此建议夏天的茶及时喝完，喝不完的及时倒掉，避免时间长了发臭，茶叶水可以用来浇花。

容易发酸

（1）如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚，单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。

（2）由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还会使有害物质增多。

（3）维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。