用菠菜和面是用生的还是熟的

是要用生的把菠菜洗干净，然后再把菠菜的炸出来的汁和面，这时的面就是绿色的，做成各种各样的形状面食，看到好看吃的也有营养，绿色菜能补充维西和铁的成份，还有其它维生素，所以我们每一个人都要吃一些，小孩子更要注意身体多吃啊。

用菠菜和面是用生的还是熟的

  我们口感有差别，用菠菜汁和的面有点儿涩，颜色发浅绿会有菠菜味，所以菠菜榨汁前要用水焯一下的，因为生的菠菜与含钙的食品一起做，容易生成草酸钙，不能被人体吸收，会降低食物营养成分，用开水淖一下，草酸钙会减少百分之七十到八十，这样做出来的菠菜面即营养又美味。