鳗鱼是夜间觅食的鱼类，荧光的物体对鳗鱼有很大的吸引力，荧光海钩钓鳗鱼是最佳选择。
鳗鱼的体型较小，300~800克左右，它在我国沿海均有分布，其中黄海和渤海较常见。而作为底层鱼，多在夜间觅食的星鳗，主要生活在岛礁的海底石缝和洞穴内。到了中秋和初冬时期，鳗鱼会为了过冬而储存能量，进行大量捕食，因此这也是海钓星鳗最佳的时期。
