芝士焗木瓜的做法

材料：

消化饼干 90g 黄油 20g 奶油奶酪 120g+细砂糖 15g 牛奶 75g 木瓜果酱 80g 吉利丁片1.5 片 淡奶油 110g +细砂糖 25g <br>果冻层 ：木瓜果酱 60g 冷开水 80g 吉利丁片 半片<br>装饰物：少许新鲜草莓和打发好的奶油

步骤

1：取消化饼干用料理机打碎，黄油隔水加热融化，把融化好的黄油倒入绞碎的饼干中搅拌匀，把挑好的饼干装入模具中压紧放入冰箱冷藏（约半个小时）。

2：奶油奶酪提前室温软化，打散后加入细砂糖再一边隔水加热打发只完全的顺滑，再加入牛奶和木瓜果酱搅拌匀。

3：把吉利丁片提前用冷水泡软，再隔水加热融化，把融化的吉利丁液倒入奶酪中搅拌匀，淡奶油加细砂糖打发至勉强流动状态，再把奶酪液倒入打发的奶油中搅拌均匀，从冰箱里取出冷藏硬的饼底，把搅拌匀的奶酪液倒入模具中，抹平放入冰箱中冷藏至表面结皮。

4：做果冻层，把吉利丁片提前用冷水泡软，木瓜果酱加冷开水调匀，隔水加热放入泡发好的吉利丁片，边搅拌匀。离水后用粉筛过滤，把果冻层轻轻的倒入奶酪液上，再次放入冰箱冷藏四个小时以上（最好是冷藏一个晚上），取出后用热毛巾或是电吹风脱模即可。

用料

材料

用量

木瓜

一个

虾仁

两个

淡奶油

50克

碎芝士

适量

盐

适量

橄榄油

一小勺

淀粉

一小勺

欧芹碎

适量

收起

做法

1、 把木瓜一分为二，清理干净，虾仁清理干净

2、 取一个碗，倒入淡奶油，调入盐，欧芹碎，淀粉，橄榄油用勺子搅均匀，倒入木瓜里了，上面撒上芝士，把虾仁插在中间

3、 放入烤箱180度半小时左右，拿出来撒上点欧芹碎就好了！好吃!

材料:南瓜，白糖，奶粉，糯米粉，马苏里拉芝士，蛋挞模

制作:南瓜削皮，切薄片上锅蒸熟，蒸好的南瓜用勺子碾成泥，放一边晾凉，把准备好的白糖，奶粉，糯米粉过筛加入南瓜泥里，搅拌均匀，然后放入蛋挞模里，撒上马苏里拉芝士。放入烤箱，中上层，180度上下火15分钟左右即可，甜甜的糯糯的芝士焗南瓜就好了