1、加热。花甲放到盆中之后，用煮开的水浇一下，遇热之后，花甲就会快速的张口了，这个时候就可以将花甲外壳轻易的打开，去除里面的泥沙。
2、用食用油浸泡。买回家的花甲是需要放到清水里面浸泡的，在浸泡的过程当中可以加入一些食用油，这样水里面的氧气就会减少，花甲就会张开嘴进行呼吸，同时加速吐泥沙的速度。
