鸭脖子是什么做出来的

鸭脖子就是鸭跟鹅的脖子去皮以后卤制而成。

很多人都非常喜欢吃周黑鸭等一些鸭脖产品，其实鸭脖相对比较简单，不过要做好准备，要准备一些解辣的一些食物，否则有可能吃到最后辣的不行。而且鸭脖不仅可以当做小吃来吃，也可以做主食或者是配菜吃，都非常的好吃。

鸭脖子是什么做出来的

鸭脖的做法：主料：鸭脖子1000克、大葱1根、姜1块、红辣椒5个辅料：八角3颗、麻椒10克、草果2颗、香叶3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺。1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。2、冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。3、锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味。4、控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟。5、装入电饭煲铁质内胆里，加料酒，生抽，老抽，盐。加入和鸭脖齐平的水量。6、开启电饭煲蒸煮功能，然后选择40分钟。7、功能结束，鸭脖就做好了。8、成品。