四季发财卷的做法

主料：

卷心菜8片

肉馅半斤

胡萝卜1根

荸荠5个

辅料：

葱一把

耗油一勺

叉烧酱一勺

生姜2片

淀粉一小勺

盐适量

生抽少许

做法：

步骤1.准备好材料

步骤2.将胡萝卜、荸荠、生姜清洗干净再切末备用，将准备好的材料一起倒入肉糜中

步骤3.撒入适量的盐、少许生抽和淀粉，将所有材料揉捏均匀，用保鲜膜包起来放在冰箱备用

步骤4.煮一锅开水在其中撒入一点盐，之后将卷心菜一片片放入锅中烫熟

步骤5.等卷心菜凉了之后将之前冰过的肉糜拿出捏小团，用生菜包起来

步骤6.所有的包好后放在盘子里隔水蒸15分钟

步骤7.蒸完之后将盘子里蒸出来的水倒入锅中，开小火再放入一勺叉烧酱和耗油搅拌均匀

步骤8.煮开后将准备的淀粉水倒入搅拌直至汁水浓稠倒入准备好的卷心菜包上即可