一品菜鱿鱼的做法

主料

鱿鱼300g，青椒1个，甜椒1个

辅料

植物油5毫升，姜片2片，干辣椒3个，花椒10粒，生抽1小勺，料酒1小勺，盐0.5小勺

1、 备好食材：鱿鱼，青椒，甜椒

2、 青椒、甜椒洗净后切块鱿鱼切块姜片切丝干辣椒用厨房剪刀剪短，再备点花椒

3、 不粘锅里倒入适量植物油

4、 放入姜丝，干辣椒，花椒炒香

5、 放入青椒，甜椒翻炒

6、 放入洗净、控干水分的鱿鱼，迅速翻炒

7、 调入适量生抽，料酒继续翻炒

8、 调入适量盐，翻炒均匀后关火

9、 装盘起锅。