高压锅溢鸭汤简单做法

食材

鸭子适量，酸菜适量，油适量

1/首先我们制作溢鸭汤，要去市场上购买一只4斤重的鸭子。

2/接下来鸭子购买好后可以要求商贩给处理干净，然后将鸭子用清水清洗干净并进行下一步的操作。

3/然后将鸭子放在菜板上，先用刀宰成两半，然后改切成条状之后宰成块状装入盆中备用。

4、然后去市场上购买好一包酸菜。

5、然后先将酸菜的包装撕掉用清水清洗干净，并放在菜板上切成颗粒状装入碗中。

6、然后把姜清洗干净切成姜片和花椒一同放入碗中备用。

7、最后在锅中加入适量的油，放入姜片和花椒进行翻炒后顺便放入切好的酸菜，将酸菜翻炒一下后加入适量的水并放入鸭子，当把鸭子和酸菜煮熟后就加入盐进行调味即可这道美味的溢鸭汤的家常做法就制作完成了。

8、美味又好吃的高压锅溢鸭汤完成开吃了。

现宰老鸭一只，清洗干净，沥干备用

步骤 2

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西洋参磨粉，坐月子喝可以选用高丽参或不放也可以，这个内锅不加水，铺上鸭肉，溢上六小时鸭子的精华就下来了

步骤 3

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鸭肉斩块平铺在沥网上

步骤 4

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鸭肉铺平，盖上盖子，定好时间，一般我定的是6小时

步骤 5

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炖锅加水在水位下，注意内锅是不加一滴水的

步骤 6

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所有的精华都这一碗里了，上面会很油，喝的时候把油撇掉