鲶鱼，鼠、虎、兔、龙、羊、狗这些动物都有胡须，没有特别的称呼，一般都是哺乳动物。
鲶鱼口周围的长须用来感觉味道。
人是用舌头来感觉味道，鱼却是用它的胡子即鱼须来尝味。鲶鱼就是用须来感觉味道的。味觉细胞有一种接受各种味道的蛋白质，叫受容器蛋白质。
