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也可以用不粘锅，不过不粘锅有一层薄膜涂层，如果温度达到300度以上薄膜就会被破坏，因此不粘锅是不适合做油炸食物的，用不粘锅炒菜时不宜开大火。另外不粘锅不能搭配铁铲子使用，应使用木铲、竹铲或硅胶铲，防止破坏薄膜。用不粘锅适合拍摄做煎饼、煎牛排、煎鱼饼等偏西式的美食。