步骤/方式1
把鸡架屁股切掉
步骤/方式2
加盐，泡水2小时
步骤/方式3
凉水下锅，加姜片，大葱料酒煮开
步骤/方式4
撇去浮沫
步骤/方式5
捞出投凉
步骤/方式6
冷水放入砂锅中，加大料，桂皮、香叶、八角
步骤/方式7
小火煮1小时
步骤/方式8
完成
步骤/方式9
盛出，加盐搅匀即可
