还是扁的比较好用。
1、圆形不锈钢签，应为外表光滑，烧烤时，如果穿的食物不匀，可能会自动翻转，造成一边烤糊，一般未烤，需要老是用手拿着。即使这样，有的比较重的肉类， 自己也会翻转，需要用2个签子固定才可。
2、如果是扁的签子，一般情况，一根穿上，被烤的食物也不会自行转动。可以烤的匀些。
