步骤/方式1
放置阴凉处：
杏鲍菇不要粘水，直接放进牛皮纸信封，或者用厨房纸巾包好，放置在阴凉处保存即可。
步骤/方式2
放冰箱冷藏室：
放冰箱冷藏室，至少能保存4天左右。但注意千万别放保鲜袋里，保鲜袋里容易产生水珠儿，杏鲍菇粘上水后，就很容易腐烂变坏了。
步骤/方式3
晒干：杏鲍菇和其他的蘑菇一样，干制是延长保质期的一个好方法，将吃不完的杏鲍菇洗净，切开，晒干，用密封的塑料袋装好，放阴暗、干燥、低温的地方，能保存很长时间。
