三黄酒是以黄芩、黄柏等为主料含有大黄和白酒制作的一种药膳，也叫药酒。
一般三黄酒原料：黄芩、黄柏、大黄各30克（或大黄用20克），川厚朴15克，甘草10克，低度白酒500毫升，白糖150克。
三黄酒是什么酒
黄酒是一种以稻米为原料酿制而成的粮食酒，属于米酒，是世界三大酿造酒之一。黄酒属于我国汉族民族特产，是唯一产自我国的酒种，具有极高的营养价值。
