八格纸是用来测量温度的一种小型贴纸，该纸上有一列方格或圆点（一般8个），代表不同的温度值，当温度上升至该温度点时，方格会转变成黑色，即使温度降低后也不会回复到原来的颜色，这样便可以知道物体曾经历过的较高温度，不需要长时间在旁边监视就可以知道物体是否有超温现象，利用该温度贴作为品质合格的有力证据。
该八格纸不仅可以测量气温和体温，而且可以检查机器运转时的温度变化。
