酒满敬人，茶满欺人”。斟酒时，酒要倒满才是敬酒之道，敬酒有讲究。比如在正式的场合下，主人敬主宾，然后陪客敬主宾，接着是主宾回敬，最后是陪客互敬。敬酒顺序同样重要，不能长幼不分，比如给长辈、主人或尊贵者敬酒，以年龄大小、职位高低为顺序同级同辈敬酒，按座位顺序从左到右！
不溢为礼是指倒满了不溢出酒杯外面是对客人的尊敬！
