鹅肉炖红萝卜好吃嘛

好吃

主料：鹅半只、红萝卜半个

辅料：葱1块、姜1块、盐适量、白酒1勺、干辣椒3个、红糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克

1、鹅半只剁成块，用开水焯过洗净

2、胡萝卜去皮厚片

3、锅里放入花生油

4、下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香

5、加入腐乳汁

6、炒匀，加入一点老抽和白酒烹一下

7、加入热水喝几个干辣椒（不吃辣也可以不放）

8、烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐

9、再勺一会，萝卜熟了，水分也干了，立马出锅

鹅肉炖红萝卜好吃吗，我个人感觉是好吃的，毕竟冬天适合吃萝卜，而且萝卜炖鹅肉也是很补的，比较适合冬天用来食补，鹅肉也可以用来炖酸菜，在东北铁锅炖大鹅里面放的都是酸菜，这也是东北的一道名菜，这道菜是越炖越入味 ，以上就是我的回答回答完毕

鹅肉炖红萝卜好吃，要准备一块鹅肉，清洗干净，焯一下血水，然后，把锅烧热，倒点油下去，爆香葱姜蒜，花椒，再把鹅肉倒入锅中进行翻炒，再炒的时候加入食盐，大料，生姜，料酒去腥，鹅的水分炒干一些之后，倒入高度白酒在锅里点火烧一下，然后倒入切好的红萝卜。多煮一会儿。