澳洲大龙虾的做法
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1,首先清洗澳洲龙虾。
2,龙虾对半切开,挑去虾线,和头部的腮。
3,准备足量的蒜蓉,一半蒜蓉油炸至金黄色。
4,一半加少量水和盐煮至浓稠,然后把两次的蒜蓉混合在一起。
5,虾肉部分洒一层淀粉,然后把蒜蓉均匀铺在上面,尽量多点,静止5分钟,然后上锅蒸10分钟就好了,因为海
食材:澳洲大龙虾,淀粉,鸡蛋清,料酒,盐,白砂糖,姜,青葱
做法:
1、先将刀柄将活澳龙头部拍昏。
2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙活杀切断。
3、从中段至尾部分成八块。
4、再将头部切开成十六快。
5、将切好的澳龙用蛋清、淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,然后煎至金黄色出锅即可。
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