汾酒黑瓷和白瓷的区别

黑瓷和白瓷是我国古代非常重要的两类瓷器，历史上许多著名的瓷窑都烧制精美的白瓷和黑瓷。

白瓷与黑瓷的区别主要在于瓷釉中铁的含量高低。中国古代瓷器中，铁元素是非常重要的呈色元素，铁含量的高低对瓷器的呈色有很大影响，一般来说，白瓷瓷釉里铁含量低于1%，而黑瓷瓷釉中铁含量大于5%，铁含量在1-5%之间时，瓷器会呈现从绿色、黄色到酱色的颜色，铁元素含量越高，瓷器的颜色越深。因此，白瓷和黑瓷的主要区别就在于白瓷瓷釉中铁含量低，而黑瓷瓷釉中铁含量高。

中国是瓷器之国，历史上许多瓷窑都烧制精美的白瓷和黑瓷。比如隋唐邢窑白瓷、宋代定窑白瓷、明代德化白瓷都是非常著名的白瓷品种。黑瓷中东晋德清窑黑瓷、宋代建窑黑瓷、吉州窑黑瓷等也都是享誉古今的珍品

白瓷汾的受关注程度，仅次于出口玻汾。这两款酒相比，出口白瓷汾的口感柔和了许多，后半段会察觉到清晰的酒糟香，回味悠长。值得一提的是，出口白瓷需要储存多年，新酒喝起来就很不错。

出口黑瓷汾，相当于红瓷汾的一个降度，品质上没有问题，最关键的是，酒淡了一些，对于那些喝惯了酱香型、浓香型白酒的老酒友来说，出口黑瓷汾的口感，还差了一点儿意思。