炸粿条油出泡泡怎么办
来源:淳美吧 阅读:2.41W 次
首先弄明白油起沫有哪些原因:1)油被反复使用2)油温不够3)油很脏,使用过的油里面有很多杂质4)劣质油,里面混杂着各种不同的油,沸点不一。
方法一将油倒入锅内烧热至微微冒烟,关火,同时在油中加点盐,放凉后再烧热炸东西就不会起沫了。
方法二将油烧热后,放入2到3根大葱炸一下,再炸东西就没事了。
方法三炸东西控制好油温也是让油少生泡沫避免泡沫外溢的一个好方法。
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首先弄明白油起沫有哪些原因:1)油被反复使用2)油温不够3)油很脏,使用过的油里面有很多杂质4)劣质油,里面混杂着各种不同的油,沸点不一。
方法一将油倒入锅内烧热至微微冒烟,关火,同时在油中加点盐,放凉后再烧热炸东西就不会起沫了。
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方法三炸东西控制好油温也是让油少生泡沫避免泡沫外溢的一个好方法。