粤语飞冰的意思“不加冰块，把冰块去掉”。
“飞”在粤语里除了“飞翔”的意思之外，还有“从某些东西里去掉某样东西”的意思，通常被去掉的东西是原东西的组成部分之一。例如：“飞水”（把水分从食材里面去掉，是烹饪加工的工序之一）。
所以，“飞冰”就是把冰块从食物/饮品里面去掉的意思。例如：“可乐飞冰”（不加冰的可乐），“奶茶飞冰”（不另外加冰块的奶茶）。
